Рецепты блюд  из творога

Для правильного и здорового питания творог будет просто незаменим.

Творожно-овсяные батончики с черносливом

  • Творог обезжиренный - 300 г.

  • Хлопья овсяные - 0,5 стакана. 

  • Чернослив - 150 г.

3 порции​

Калорийность - 146 ккал

Белки - 12 г

Жиры - 0,9 г

Углеводы - 24,5 г

Чернослив порезать. Смешать все ингредиенты и слепить батончики. Запечь в духовке, разогретой до 180 градусов, в течении 15 минут.

Творожный пирог с абрикосами

  • Творог 5 % - 500 г.

  • Абрикосы консервированные - 1 стакан. 

  • Манная крупа - 3 ст. л.

  • Мёд - 2 ст. л.

  • Корица - 0,5 ч. л.

  • Ванилин - 0,5 г.

  • Яйцо куриное - 2 шт.

  • Крахмал - 1 ст. л.

  • Разрыхлитель - 5 г.

3 порции​

Калорийность - 148 ккал

Белки - 11 г

Жиры - 4 г

Углеводы - 17 г

Творог смешиваем с манкой и крахмалом, оставляем набухать на 10 минут.

Яйца, мед, корицу взбиваем венчиком со щепоткой соли. Смешиваем миксером или блендером все ингредиенты, добавляя разрыхлитель. Перекладываем в форму, по поверхности выкладываем абрикосы

Выпекаем 30 минут при 180º C

Домашний белый сыр

  • Творог 5 % - 500 г.

  • Молоко 2,5 % -500 мл. 

  • Яичный желток - 2 шт.

  • Специи по вкусу

  • Сода - 0,5 ч. л.

  • Соль - 0,5 ч.л.

Калорийность - 91.84 ккал

Белки - 10,7 г

Жиры - 3,7 г

Углеводы - 3,9 г

Молоко довести до кипения.  В кипящее молоко кладём творог и хорошо мешаем. Варим 3-4 мин до отделения сыворотки.
Откидываем творожную массу на дуршлаг, застеленный марлей. Сыворотку вылить. Смазать сотейник маслом немного, переложить в него творожную массу. Добавить желтки, соль, соду, специи. Все тщательно мешаем без остановки. Варить пока творог не превратиться в тягучую массу.
Переложить в контейнер, остудить при комнатной температуре. На ночь уберите в холодильник.

Приятного аппетита!