Рецепты блюд  из рыбы

Рецепты блюд из рыбы и морепродуктов являются неотъемлемой частью правильного питания.

Горбуша запеченная 

  • Горбуша - 1200 г.

  • Масло оливковое - 2 ст. л. 

  • Яблоко - 2 шт.

  • Сок лимона - 2 ст. л.

  • Приправа для рыбы - 1 ст. л.

  • Масло сливочное - 40 г.

6 порций​

Калорийность - 144 ккал

Белки - 15 г

Жиры - 8 г

Углеводы - 2,4 г

Очистите рыбу, порежьте на стейки, яблоки кружками. Смешайте в отдельной посуде приправу для рыбы, соль, оливковое масло, сок лимона и натрите маринадом рыбу. Оставьте на 15-20 минут. В противень выложите яблочные кружочки, полейте оставшимся маринадом. Уложите рыбу, вовнутрь положите кусочки слив.масла. Поставьте в духовку на 20 минут 200 градусов. Поливайте рыбу пару раз в течение готовки, образовавшимся соком. 

Горбуша запеченная 

Сазан запеченный с овощами

  • Сазан - 1000 г.

  • Перец красный сладкий - 1 шт. 

  • Лук красный - 1 шт.

  • перец красный молотый - 2 г.

  • Приправа для рыбы - 1 ст. л.

  • Сыр легкий 15% - 40 г.

6 порций​

Калорийность - 111 ккал

Белки - 15,5 г

Жиры - 4,6 г

Углеводы - 2 г

Сазана почистить и нарезать кусочками. Под каждый кусок нужно подготовить фольгу такого размера, чтобы она обхватывала весь кусок рыбы. Уложить на лист фольги лук кольцами, сверху положить рыбу, присыпанную специями, солью и перцем. На рыбу положить лук, болгарский перец. Закрыть фольгой. Разогреть духовку до 180 градусов, запекать на 30-40 минут (в зависимости от размера ваших кусочков). Посыпать тертым сыром, зеленью и подать на стол.

 

Рыбные сосиски

  • Филе горбуши- 500 г.

  • Филе кальмара - 100 г. 

  • Лук репчатый - 1 шт.

  • перец красный молотый - 2 г.

  • Приправа для рыбы - 1 ст. л.

  • морковь вареная - 1 шт.

  • картофель вареный - 1 шт.

  • яйцо куриное - 2 шт.

  • манная крупа - 1 ст. л.

  • укров свежий - 20 г.

  • соль - 2 г.

5 порций​

Калорийность - 120 ккал

Белки - 14 г

Жиры - 5 г

Углеводы - 5 г

Все ингредиенты измельчить в блендере. В фарш добавить соль, перец, специи, укроп, яйца хорошо перемешать. Завернуть в плёнку и варить в кипящей воде 10-15 минут.