Рецепты блюд  из курицы

Куриная запеканка с овощами

  • Морковь - 1 шт.

  • Сельдерей (2 шт) - 20 г.

  • Тимьян - 20 г

  • Лук - 1 шт.

  • Фасоль стручковая - 100 г.

  • Куриная грудка - 600 г.

  • Яйца - 4 шт.

  • Соль (по вкусу) - 2 г.

  • Перец (по вкусу) - 5 г.

7 порций​

Лук порезать полукольцами, морковь кубиками. Нарезать куриную грудку на куски небольшого размера. На сковороде с антипригарным покрытием обжарить с обеих сторон. Все овощи добавить к курице и дать им нагреться 3-5 минут на сковороде. Добавить соль и перец по вкусу. Всё переложить в блюдо для запекания с крышкой. Сверху положить раздавленный чеснок и нарезанный тимьян. Залить яйцами и закрыть крышкой. Поставить блюдо в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Затем снять крышку и оставить на 5-20 минут в духовке.

Калорийность - 99 ккал

Белки - 16 г

Жиры - 3 г

Углеводы - 2 г

 

Блюда из курицы являются неотъемлемой частью правильного питания системы жизни Про_РиЖ 

Курица азиатская с овощами

  • Куриная грудка - 350 г

  • Красный сладкий перец - 100 г

  • Зеленый сладкий перец - 200 г

  • Лук репчатый - 100 г

  • Морковь - 150 г

  • Соевый соус - 5 столовых ложек

  • Оливковое масло - 1 столовая ложка

  • Мед - 1 чайная ложка

3 порции​

Куриную грудку вымыть, порезать на брусочки длиной 3-5 см.  Лук почистить, нарезать полукольцами. Морковь помыть почистить, нарезать тонкими кольцами. Болгарский перец нарезать соломкой. На разогретую сковородку налить оливковое масло и положить курицу. Обжаривать на умеренном огне, непрерывно помешивая, пока кусочки не станут белыми или слегка зарумянятся. Затем начинаем добавлять овощи поочередно интенсивно помешивая. Это очень важно! Сначала лук, через 3 минуты морковь, еще через 3 - перец.  Если добавить все сразу, выделится много воды и блюдо получится тушеным. На этом этапе нам это же нужно. Соевый соус смешиваем с медом и выливаем на сковородку. Тушим 3 минуты. Приятного аппетита.

Калорийность - 86 ккал

Белки - 10,2 г

Жиры - 2,7 г 

Углеводы - 5,8 г

Куриное филе с фасолью и перцем

 
 
  • Куриное филе - 200 г.

  • Перец красный сладкий - 1 шт.

  • Спаржевая фасоль (замороженная) - 50 г.

  • Итальянские травы - 1 ч. л.

  • Мед - 1 ст. л.

  • Горчица в зернах - 1 ст. л.

  • Соль - 0.5 ст. л.

  • Перец черный молотый - 0.5 ч. л.

  • Оливковое масло - 20 г.

2 порции

Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Приготовьте маринад для курицы - смешать мед, дижонскую горчицу, соль, перец, итальянские травы. Замариновать филе на 15 минут. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить филе до полуготовности (10 минут). Добавить стручковую фасоль, красный сладкий перец. При необходимости досолить ингредиенты. Чеснок раздавить и добавить для аромата. Готовить еще минут 10. Накрыть крышкой и дать постоять около 5-10 минут.

Калорийность - 126 ккал

Белки - 10,9 г

Жиры - 5,2 г

Углеводы - 8,2 г

Салат из полбы с овощами

  • Полба в пакетиках для варки - 160 г.

  • Огурец - 2 шт.

  • Помидор - 2 шт.

  • Фасоль белая консервированная - 200 гр.

  • Зелень - 30 гр.

  • Масло оливковое - 2 ч.л.

  • Вода (для варки полбы взяли 1.5 л.) - 150 мл.

  • Соль (по вкусу) - 1/2 ч.л.

6 порции

Куриное филе нарезать на тонкие полоски. Приготовьте маринад для курицы - смешать мед, дижонскую горчицу, соль, перец, итальянские травы. Замариновать филе на 15 минут. На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить филе до полуготовности (10 минут). Добавить стручковую фасоль, красный сладкий перец. При необходимости досолить ингредиенты. Чеснок раздавить и добавить для аромата. Готовить еще минут 10. Накрыть крышкой и дать постоять около 5-10 минут.

Калорийность - 126 ккал

Белки - 10,9 г

Жиры - 5,2 г

Углеводы - 8,2 г